Bab Tujuh Puluh Tiga: Kecocokan Rasa

Sapi betina Qin Chuan yang anggun itu juga membelalakkan matanya, menatap erat rumput hijau di dalam keranjang punggung. Aroma segar rumput yang memabukkan menyebar, sungguh terlalu menggoda baginya. Namun, seolah merasa diawasi terlalu lama, sapi Qin Chuan tiba-tiba merasakan firasat buruk, teringat pada adegan-adegan berdarah yang pernah ia saksikan. Dengan langkah tergesa, ia mundur berkali-kali sampai punggungnya menempel di dinding. Matanya membelalak, penuh kewaspadaan mengawasi segala gerak-gerik di sekitarnya.

Guo Yang merasa adegan ini sangat menarik, tak menyangka seekor sapi pun bisa bertingkah sangat manusiawi. Ding Ji mendekat, menatap sapi itu sambil berkata, “Sapi induk ini memang agak asing dengan orang, tapi kalau dilihat dari penampilannya, kemampuan reproduksinya sangat baik.”

“Tubuhnya sedang, proporsinya seimbang, perutnya lebar, ambingnya penuh, putingnya tersusun rapi, bulunya mengilap, matanya cerah, dan kondisinya sehat.” Mendengar penjelasan Ding Ji, Cai Bin dan Zhang Wei bahkan sengaja membungkuk untuk memeriksa perut sapi itu.

Guo Yang sempat merasa aneh, tapi demi menambah pengetahuan, ia ikut membungkuk dan mengamati sebentar. Benar, memang sangat berisi.

Karena para ahli sudah menyatakan sapi itu bagus, Guo Yang pun sementara waktu memilih sapi betina Qin Chuan berwarna kuning itu menjadi salah satu objek percobaan.

Guo Yang mengambil segenggam rumput dari keranjang, menyelipkannya lewat celah kandang sapi. Ding Ji yang berada di sampingnya tampak khawatir, “Bos, biar saya saja. Sapi ini belum akrab, kalau Anda yang kasih makan mungkin dia tidak mau makan.”

Tampak jelas mata sapi Qin Chuan bergerak-gerak, terlihat sangat jernih, namun tetap waspada. Kakinya pun enggan maju.

Wah! Guo Yang tiba-tiba bersemangat, ia tak percaya kalau hanya seekor sapi betina saja ia tidak bisa menaklukkannya.

Setelah berpikir sejenak, ia melemparkan rumput segar alfalfa di tengah kandang. Kalau ingin makan, sapi harus maju beberapa langkah.

Benar saja, kali ini sapi Qin Chuan mulai rileks, ragu sebentar lalu maju dan langsung melahap rumput itu dengan lahap, bahkan sambil mengangkat kepala dan mengeluarkan suara yang riang.

Guo Yang belum pernah memberi makan sapi, tapi waktu kecil ia pernah menggembalakan kambing. Dari reaksi sapi Qin Chuan, jelas sekali kalau rumput Alfalfa 1 memang sangat disukai!

Tingkat kesukaan ternak terhadap pakan sangat memengaruhi nafsu makan mereka. Jika pakan disukai, ternak akan makan lebih banyak dan pertumbuhannya pun meningkat pesat.

Sapi-sapi lain melihat temannya asyik mengunyah rumput segar, jadi makin ramai bersuara. Kenapa dia boleh makan rumput segar seenaknya, sedangkan kami hanya dapat jerami dan pakan kering?

Kawanan sapi jadi bergejolak! Bahkan beberapa kandang sampai berderit karena tidak kuat menahan beban.

Tak lama, rumput alfalfa itu pun habis. Kali ini Guo Yang mengambil segenggam rumput lagi, tapi tidak dilemparkan ke kandang.

Sapi Qin Chuan tidak lagi ragu, langsung maju dengan langkah ringan, menatap Guo Yang dengan mata jernih, sesekali mengedip manja.

Ding Ji merasa heran, sapi betina ini kok genit sekali? Semua sapi di sini dia yang datangkan, awalnya harus diberi makan dengan sangat hati-hati. Sapi memang cenderung jinak, tapi jika berada di lingkungan baru, mereka bisa sangat waspada.

Apalagi beberapa sapi jantan, kadang matanya memerah, tampak penuh permusuhan, dan pandangannya membuat orang enggan mendekat.

Ia pun butuh beberapa hari sampai akhirnya akrab dengan sapi-sapi itu.

Tingkah sapi Qin Chuan yang mengedip manja ini sungguh berbeda, menandakan kejinakan dan kepercayaan pada tuannya.

Tapi bos baru sekali saja memberi makan!

Hei, tahanlah sedikit. Kalau begini, mukaku bisa hilang!

Teriakan hati Ding Ji sama sekali tak berguna.

Sapi Qin Chuan itu tetap lahap mengunyah rumput segar dari tangan Guo Yang, sesekali menghembuskan napas berat, kadang menoleh ke kawanan sapi lain yang sudah hampir gila.

Wajahnya tampak sangat puas.

Guo Yang menghabiskan semua rumput di tangannya ke mulut sapi itu, lalu mengelus kepalanya. Sapi Qin Chuan pun menampakkan ekspresi nyaman dan jinak.

Bahkan saat Guo Yang hendak pergi, ia menatap penuh rasa enggan, seperti anak gadis kecil.

“Sapi bisa seakrab ini sama orang?” tanya Zhang Wei penuh rasa ingin tahu pada Ding Ji.

“Bos, boleh saya yang coba kasih makan?” tambah Cai Bin, merasa pekerjaan itu tampak santai dan menyenangkan.

Ding Ji hanya bisa menggeleng tak habis pikir, sapi memang jinak, tapi sapi semanis ini baru kali ini ia temui.

Guo Yang menolak langsung permintaan Cai Bin, pekerjaan yang seru seperti ini cukup ia saja yang lakukan.

Ia pun mundur ke jalan semen sambil membawa keranjang, sementara sapi-sapi dalam kandang tetap ribut bersuara.

Saat itu, seekor sapi jantan Simmental yang besar meletakkan kaki depannya pada celah kandang, otot pahanya menegang, tampak sangat berisi. Setengah kepalanya menjulur keluar, suara yang keluar berat dan kuat, matanya menatap penuh hasrat pada rumput di keranjang.

Beda dengan sapi Qin Chuan, sapi jantan ini sama sekali tidak takut orang.

Ding Ji maju hendak mengusir sapi itu kembali, namun sapi itu keras kepala, tak mau mundur walau dipaksa.

Ding Ji pun jadi ikut keras kepala, bersitegang dengan sapi itu.

Zhang Wei dan Cai Bin melihat itu, ikut membantu, tapi sapi itu justru makin agresif, satu sapi melawan tiga orang tetap unggul, bahkan tampak menang dengan mudah.

Guo Yang menyaksikan semua itu, merasa sapi pun punya banyak karakter. Sapi Qin Chuan yang anggun pemalu, sapi jantan ini ganas sekali!

Guo Yang segera berkata, “Sudah, jangan dipaksa, kalian bertiga juga tak bakal kuat! Pakai sapi ini saja!”

Sapi ini cukup keras kepala, punya karakter dan naluri liar, cocok dengan seleranya.

Tiga orang itu mundur, Ding Ji bahkan tampak tidak senang, seperti merasa kalah oleh sapi itu.

Guo Yang mengambil rumput segar dari keranjang, menggoyangkannya ringan agar airnya menetes.

Lalu ia merentangkan tangan, tubuh agak mundur, dengan hati-hati mendekatkan rumput ke mulut sapi.

Saat seperti ini, Guo Yang justru agak ciut, sapi jantan besar ini beratnya setidaknya dua ribu kilogram, salah sentuh sedikit bisa cedera.

Namun, sapi yang tadinya beringas itu tiba-tiba menjadi tenang, mengunyah rumput dengan hati-hati, berbeda dengan sapi Qin Chuan yang melahap cepat.

Wajahnya tampak sangat menikmati.

Alfalfa 1 memang benar-benar enak untuk sapi!

Sampai Guo Yang pun ikut merasa lapar.

Ia pun sedikit demi sedikit mendekat, terus memberi rumput ke mulut sapi.

Sesekali sapi jantan itu menatapnya, tapi tak ada tanda marah, justru mata beningnya menunjukkan kedamaian, bahkan ada semburat biru yang membuat tatapannya semakin dalam.

Guo Yang pun mencoba mengelus kepala sapi, sapi jantan itu tetap jinak.

Ding Ji dan Cai Bin tak percaya melihat semua itu, sapi yang tadi liar bisa tunduk dengan segenggam rumput?

Bos, saya juga ingin kasih makan sapi!

Melihat sapi jantan itu mengunyah dengan tenang, Zhang Wei tak tahan menelan ludah, “Astaga, lihat-lihat, saya jadi ingin makan rumput juga.”

“Bang Wei, jujur saja, saya juga jadi lapar, bagaimana kalau malam makan daging sapi?” kata Cai Bin, melirik kawanan sapi yang masih ribut.

“Itu semua sapi pejantan unggulan milik perusahaan!”

Cai Bin menimpali, “Haha, di rumah saya dulu juga pelihara sapi, biasanya tak perlu sebanyak ini sapi jantan, dua puluh sapi betina saja, cukup satu atau dua sapi jantan. Kalau begini saingannya terlalu berat. Apalagi, tampaknya bos sudah memilih sapi jantan ini, sapi lain mungkin tak punya kesempatan kawin.”

“Wah, saya tadi juga mikir, kenapa bukan satu jantan satu betina saja.”

Semua serempak menatap dengan pandangan meremehkan.

Ding Ji menjelaskan, “Waktu birahi sapi betina sangat singkat, biasanya satu sapi jantan unggul cukup untuk 20-30 sapi betina.”

Zhang Wei yang tampak polos berkata, “Jadi beginikah nasib sapi pejantan unggul? Enak banget hidupnya!”

Ding Ji mengabaikannya, lalu berkata pada Guo Yang, “Kita datangkan enam sapi jantan untuk persiapan memperluas peternakan. Lagipula, sapi-sapi ini baru mulai matang secara seksual, belum bisa buru-buru dikawinkan. Kalau dipaksakan hasilnya tidak baik.”

Guo Yang mengangguk paham, lalu bertanya penasaran, “Jadi sapi-sapi betina itu sekarang belum bisa menghasilkan susu?”

“Sapi betina hanya menghasilkan susu setelah dibuahi. Tugas utama sapi jantan adalah mengawini, memastikan semua sapi betina sedang masa laktasi.”

Saat itu, Ding Ji melihat sapi jantan menggesekkan kepala ke tangan Guo Yang, matanya penuh keheranan.

Guo Yang pun sadar rumputnya habis, ia mengambil lagi untuk diberikan.

“Sepertinya saya pernah dengar tentang inseminasi buatan, kamu bisa melakukannya?”

“Bisa, inseminasi buatan adalah proses memasukkan sperma sapi jantan yang sudah diperiksa, dibekukan, lalu dicairkan ke saluran reproduksi sapi betina yang sedang birahi.”

Mendengar penjelasan Ding Ji, Guo Yang teringat pada bibit genetik sapi perah unggul yang ia miliki.

Ia memusatkan pikiran, dan dalam bayangannya muncul wadah putih berbentuk silinder, mirip tabung nitrogen cair.

Guo Yang memilih opsi penggunaan, tutup tabung langsung terbuka, sumbatnya meloncat sendiri.

“Ding, silakan pilih sapi betina yang sedang birahi untuk inseminasi, ikuti langkah berikut ini...”

Ternyata inseminasi buatan juga.

Sepertinya isi tabung ini cukup banyak!

Guo Yang baru sadar, bibit genetik sapi perah unggul ini jumlahnya cukup untuk membuahi banyak sapi betina!

Ding Ji masih saja bicara sendiri, tak menyadari Guo Yang sedang melamun.

“Keberhasilan kawin alami memang lebih tinggi. Biasanya, hanya sedikit sapi jantan unggul yang dipelihara untuk bibit, sisanya dijadikan sapi potong. Kalau sapi betina melahirkan sapi jantan, nasibnya hampir pasti disembelih. Kalau lahir kembar, semuanya disembelih, tak peduli jantan atau betina.”

Mendengar soal penyembelihan, Guo Yang pun sadar kembali.

Dengan bibit genetik unggul ini, sepertinya memang sudah bisa mulai makan daging sapi!

Pangsit isi daging sapi dan alfalfa?

Sekejap, tatapan Guo Yang ke sapi-sapi jantan berubah.

Terutama pada sapi Simmental yang besar itu, otot-ototnya tampak seperti daging paha sapi, kuku bulatnya bagaikan kikil kenyal, punggung kokohnya seperti daging iga yang lembut...

Semakin dipikir, Guo Yang makin tergoda.

Tapi untuk menyembelih sapi, ia masih merasa berat hati.

Lagi pula, sapi-sapi itu dibeli dengan harga mahal oleh perusahaan, dan tadi ia sudah mulai punya ikatan emosional, setidaknya harus beberapa kali lagi memberi makan dengan rumput alfalfa 1 sebelum disembelih!

Sekali saja belum cukup mengubah kualitas dagingnya.

Lao Xiang juga sedang tidak ada, meski ia tidak suka Guo Yang mencicipi masakan babi, tapi Guo Yang tetap tak ingin membalas dengan hal yang sama...

Guo Yang terus menenangkan diri, baru perlahan-lahan meninggalkan kandang sapi.

Waktu untuk menggunakan bibit genetik sapi perah unggul ini juga belum tepat, karena meski sapi betina bisa dikawinkan sepanjang tahun, waktu terbaik tetap musim semi atau musim gugur, dan harus saat sapi betina sedang birahi.

Kalau tidak birahi, bagaimana?

Ya, dipacu saja!

Bisa dengan hormon, atau dengan cara paling kuno: seperti laki-laki mengejar perempuan, sapi jantan yang sedang birahi mengejar sapi betina yang belum birahi, sampai akhirnya birahi juga.

Begitu sapi betina birahi, ia akan gelisah, suka mendekati sapi jantan, saling menunggang, alat kelamin membengkak dan agak terbuka...

...

Bangunan kantor dan asrama Milagro Pertanian pun sudah rampung dibangun.

Luasnya tidak besar, jumlah lantainya juga sedikit, tapi dengan jumlah karyawan yang sedikit, tentu sudah sangat cukup.

Dari tampilan gedung kantor, Guo Yang menduga Lao Xiang pasti ikut mendesainnya, ada aura aneh yang tersembunyi.

Malam harinya, Guo Yang menambah menu makan malam bagi para karyawan yang tinggal tetap.

Tunas alfalfa yang dibawa pulang dicincang oleh ibu dapur, lalu dikukus, rasanya enak, bergizi, harum, dan tidak terasa seperti makan rumput sama sekali.

Selain itu, meski tidak menyembelih sapi, Guo Yang menyuruh membeli seekor kambing dari desa untuk disembelih.

Sepotong daging kambing hangat dengan daun bawang, disusul semangkuk sup kambing segar, menikmati uap panas dari panci dan mangkuk kecil yang panas di tangan, udara sedingin apapun jadi terasa hangat!

Di kantin Milagro Pertanian yang tidak besar itu, suasana sangat meriah, penuh canda tawa bahagia.

Seusai makan, Guo Yang berbincang sejenak dengan para karyawan.

Lalu ia kembali ke kantor pribadi yang memang sudah disiapkan untuknya, mulai menghitung aset yang ia miliki saat ini.